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西红花又名藏红花、番红花,属鸢尾科草本植物,素有“红色金子”“植物黄金”之称,是目前国内外市场紧缺的名贵中药材,具有极高的经济价值。目前市场上的西红花来源除了伊朗进口外,主要就是上海、浙江等地。

为更好地规范西红花标准化种植,破解当前西红花产业发展的技术难题,突破种球茎快速繁殖技术瓶颈,上海市药材有限公司及其下属上海华宇西红花种植专业合作社创建了国家西红花种植与加工综合标准化示范区(以下简称“示范区”)。

示范区通过建立西红花种植与加工综合标准体系,进一步提升企业生产管理水平、规范加工过程、降低生产成本、提高产品质量,推动了西红花产业的快速发展。

工作机制

上海市药材有限公司根据企业历年来的种植、培育模式,结合相关农业标准,编制了西红花种球分级标准、西红花产品质量等级分级标准、西红花种植与栽培操作规程等。

在项目开展过程中,通过不断对相关标准规程进行研究,最终形成了西红花种植与加工综合标准体系,体系包含国家标准53项,行业标准16项,团体标准1项,企业标准37项,共计标准项。标准体系涵盖了从西红花球茎筛选、种植灌溉、采摘加工、分级分类等全过程要素,实现西红花从种苗到加工的全过程标准化。

在技术服务人员和产品检查员培训方面,对基地人员进行业务培训,举办培训班5期,包含标准、规程、管理制度、档案记载等方面内容;在基地雇用农工及示范户培训方面,对其开展标准化种植技术培训,举办培训班10期,培训人次;在产品及质量培训方面,定期举办药品GSP培训及考核,同时定期聘请专家进行西红花产品质量及功能主治进行培训。

充分利用新闻媒体、简报等多种途径,大力宣传农业标准化知识,通过板报、标语等不同的宣传形式进行广泛宣传,内容包括标准化生产流程及西红花产业等。同时借助央视、东方电视台、新华社、搜狐网等新闻网络平台、


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