说到闽和南估计老一辈很多人不知道，但是一说到厦门第一家酒店绿岛饭店老一辈都知道。随着时代变迁，绿岛饭店的已经渐渐消失在我们记忆当中。
闽和南就是新一代绿岛饭店，秉承绿岛的产品匠情和挚诚如贵的待客之道，以全新而优雅的姿态在去年2月20日美岁城3楼开业。时至今日已经过完它的1周岁，也是短短一年中它让大家知道什么是归乡宴，什么菜色合适老人家吃。
闽和南的环境也是它的特色之一，结合闽南早期建筑风格，使得它看起来更加富丽堂皇的同时也不失大气典雅。
尤其是座位布置，错落有致的同时也不会显得拥挤。难得跟家里的老人家吃饭，特意选了这里。
闽和南主打精致闽南菜，店名也有闽南的款待的意思。大部分食材选自于闽南地区，就像这道德华爆黑土鸡的食材就是来自于泉州市德化县的黑土鸡。经过大厨爆炒黑土鸡肉跟姜片味道想结合，不仅肉质细嫩清香甘润，而且香味更加喷香十足。
用闽南家常做法去做红焖牛排，用牛排同土豆一起焖煮许久，味道上牛排的肉质烂而不才又十分有嚼劲底下的土豆松软入味。家里的老人都说这才是闽南的味道。
酥焖小龙胆这道菜也是老人小孩都很喜欢一道，小龙胆酥嫩可口的鱼肉入口香嫩。
沙鱼骨汤炖鱼翅跟脆肚海鱼羹两者都味道都不错。我更喜欢按位上的沙鱼骨汤炖鱼翅更加合适冬季滋补，沙鱼骨含丰富的胶原蛋白汤头香浓。
手作鱼卷和香炸肉丸作为闽南传统油炸小食，不管在哪里都深受大家欢迎。
侨乡葱茸包鸡蛋花生汤作为店里的招牌，不吃其他东西我能吃上好几份。味道吗就不用了，那叫一个赞，不信你可以带着家里人来试试。
一顿美味的家宴在这吃不仅有面子而且味道也深得老人家的心，秉承25年绿岛匠情和待客之道的闽和南你值得前往。