暑假。
原本定了广西的涠洲岛，结果收到船务公司退票通知：台风过境，北海到涠洲岛的轮渡停开，顺便赶紧退了机票、酒店，重新选定另一个心仪已久的海岛——南澳岛。
并不觉得打乱安排多遗憾，我一向觉得最好的安排就是随遇而安。
不是佛系，也不是听天由命的消极，而是随机而动的意思。
曾经看到一句话很喜欢，大意就是：人在25岁以后，所有的事情都要做两手准备。其实并不是要25岁以后，我觉得18岁成年以后，甚至更早懂得自己安排所有事情起，就应该对所有事情做两手、甚至三手准备。
之所以没把南澳岛列为第一选择，并不是觉得南澳岛逊色于涠洲岛，而是孩子们突然说想坐飞机了。
我们到南澳岛，高铁也才2个多小时。
如果坐飞机的话，这时间也就仅够去汕头候机和路上的时间，当然是去远一点的涠洲岛更合适。
汕头并不是第一次去了，对当年机场卖的卤水鹅翅膀印象深刻，潮汕的卤水确实是一绝，而且最重要的是，潮汕菜都不辣，滋味丰富又平和，很适合小孩子们的胃口，不用担心孩子们吃不惯。
而且潮汕菜相对于粤菜而言，更对我的胃口。
所以，无论是从吃的角度，还是玩的角度，南澳岛都是亲子旅游非去不可的理由。
不可不提通往南澳岛上的跨海大桥。
那条长长的跨海大桥，真是相当之长，据说全长11.08公里，比有名的武汉长江大桥都长出很多，因为感觉大巴在桥上行驶了半个小时之久。
这条大桥如一条长龙静静地、朴素地横卧在海面上。
相当佩服我国的桥梁技术。
海底地形复杂深不可测，海流漩涡多变，海上风力切面强劲，这些想得到的和想不到的困难都能克服，中国人民真正牛逼。
坐在车上，经过跨海大桥时欣赏桥两边的海景，心旷神怡之余，再次惊讶钦佩造桥者人定胜天的辛劳。
有时台风过境，大巴都要停开，不能过去，怕在桥上给吹翻到海里。
汕头的南澳岛，作为广东省唯一的海岛县，由37个大小岛屿所组成，陆地面积.90平方公里（其中主岛面积.35平方公里），海域面积平方公里，现有7万多常住人口。
岛上依山傍海的公路蜿蜒曲折，旅游大巴行驶了很久，我被这个岛屿的面积之大所震惊，这是我去过的国内外海岛中最大的岛屿，不愧为广东唯一的海岛县。
南澳岛有“海、山、史、庙”相互交叉的特色，蓝天、碧海、绿岛、金沙、白浪是南澳生态旅游的主色调。素有“东方夏威夷”之称的青澳湾，海湾似新月，海面如平湖。金黄柔软的沙湾绵延多米，坡度平缓，沙质洁净，一直延伸至水下百米以外，无礁石无淤泥；是广东省两个A级沐浴海滩之一。
临行前看见南澳岛的简介上如是说，天花乱坠的好，也许去到了发现又是一回事，货不对板也是常见，所以心里期望也没多高，只是希望孩子们能玩得开心，不至于撅嘴觉得不好玩，再也不想来，实在太辜负我花费了好几个晚上看攻略介绍，山长水远地跑出来找罪受。
旅游大巴从汕头市区开出，经过长长的跨海大桥，再穿行在盘山公路上，快2个小时才到达酒店，这个海岛真的委实太大了，开车都要一两个小时。不像之前去过的马尔代夫上有的岛屿，用脚半小时就走完全岛。
酒店选在北回归线标志塔“自然之门”附近，因为青澳湾的海滩是最美丽的。放下行李就带着玩沙工具，带孩子们扑向他们渴慕已久的大海。
青澳湾沙滩上的沙子很细，很多孩子和大人们在海边玩耍，海浪一波一波地冲刷上岸，海风拂面，唯一的遗憾就是海水颜色不够清亮，黄色，估计挟裹了大量的沙子导致。
孩子质疑：妈妈，为什么这里的海水不是绿色或蓝色的，是黄色的，为什么和马尔代夫的不一样？这是大海吗？
我心道：不是大海难道是黄河？
孩子们还没实地见过真正的黄河，于是我老老实实地说，是大海，颜色是不如马尔代夫的美，可能环境保护做的不够好，等我们每个人都做到了爱护环境，这里的海就会和马尔代夫的海一样美。
孩子们用玩沙工具在沙滩上挖坑筑坝，被海浪一遍遍地抹平，也毫不气馁，不怒不嗔，马不停蹄地继续。很佩服孩子的这种精神，不抱怨不放弃，默默地干就是了，不管外界的破坏和打击，真希望他们长大了也能有这样坚韧的性格。
弟弟太小，个矮腿短，有时蹲着背对大海挖沙，没提防会有浪突然大起来，能把他掀翻在地，啃一嘴沙子，吓得他惊慌失措，一边哭喊着找妈，一边想抓着什么赶紧逃离，狼狈的样子，可爱又可笑。
亲子时光的美丽就在这一颦一笑里生动着，点点滴滴地烙印在岁月里，永不褪色。
在人多的沙滩上玩了一会儿后，我带着孩子们去到远处礁石堆砌的堤坝处，石头多的地方才鱼多螃蟹多。
等我们走到礁石堆砌的堤坝处才发现，堤坝后面停泊着四五艘机动渔船，类似一个天然的小港口，海水浅得只能没过脚背，以为是废弃不要的渔船，不然这船离岸边还有一百多米的距离，靠人力推或靠车拉都不可能下海。
直到隔天早上看见涨潮时，傍晚可以直接走过去的礁石尽头已经淹没不见，而渔船就可以直接出海，不禁佩服渔民因地制宜的智慧。
傍晚退潮时分，有十几个年轻人结伴出海捕鱼归来，正和渔民围在一起，从渔网上拆下来一只只大花蟹、鱼之类的，收获其实不算丰富，但已经让我们眼馋，孩子们如获至宝地捡他们丢弃不要的小海螺。
还有五六个散客三三两两地散落在礁石附近，看见他们的网兜里有锥螺、有螃蟹，还有人抓到了海胆、小龙虾这类稀罕物件，觉得他们真是大神一样的存在。
1、鱼傻
礁石堤坝后，是一条类似小河一样的海流从上面缓缓流下来，河面大约有四五米宽，海水深不过一尺多，清澈见底，有不少小鱼在里面游。河的两岸就是大大小小的石块，星罗棋布地散落在沙滩上。我拿着孩子们一尺多长的捕捞网，就是个没什么实际功效的玩具来着，就轻而易举地捉到三条鱼，应该是叫泥蜢的那种鱼，肉质很鲜甜，广州多用来煮粥熬汤。
不知道是不是海里的鱼资源丰富的缘故，相比淡水鱼来说，相当傻白甜，明明知道我去捉它，却只知道啪啪地在泥巴里蹦跶，不知道洄游躲避。
后来看见三个中年的男性游客，连我手里的玩具网都不用，只徒手就捉了七八条这种小鱼，丢到沙滩上啪啪了一会，欣赏了自己的战绩，就又扔回海里放生了。
越发觉得这鱼是真傻，不是我技术高，连几个大肚子的中年客人都能只用手都能抓到那么多，真是一傻傻一窝，估计这种鱼的整个族群都智商欠费，完全以量取胜，不然怎么能活到现在。
02蟹多
我去过的海边里，以南澳岛的蟹数量最多，比马尔代夫的都多。
马尔代夫的寄居蟹体型比较均匀，特别大的和特别小的两头的数量较少，中等的居多。
南澳岛则是小的特别多，大的极少，但大的就特别大。
我在礁石堤坝后面的小河流里捡到一个特别大的寄居蟹，鸡蛋大小，是我至今为止，捡到的最大的寄居蟹。
而且寄居蟹明显品种五花八门，姐姐还捡到一种中等的寄居蟹，露在外面的爪子毛绒绒的，颜色又黄又黑，像动物世界里硕大隐身的毒蜘蛛，望而生畏，姐姐那么喜欢寄居蟹的，都害怕地说“把它扔了吧，好像蜘蛛啊”。
沙滩上散落的大小石头里，随便搬开一块，都至少五六只螃蟹，大的不过一寸长，小的就比指甲盖还小。
姐姐刚开始还兴趣盎然地搬石头抓螃蟹，后来手被石头划伤了，加上每块石头下都有螃蟹好几只，永不落空那种，姐姐也兴趣缺缺了，只袖着手看别人抓了，自己懒得动了。
看见一对带着一两岁孩子的年轻夫妻，用一个塑料袋来专门抓螃蟹，刚开始以为是抓给孩子玩的，结果他们说是用来自己煮火锅吃，抓到兴起，连孩子也不大顾得上照顾了。
估计是北方过来的，不然对这种几乎全是壳看不见肉，又小得可怜的螃蟹都要弄来吃，南方沿海一代是绝对看不上这种东西的。到我走的时候看见他们捉了一斤左右的螃蟹了。蛮佩服他们的吃货精神，懊悔刚才把几条傻鱼给放生了，不然留给他们加个菜也挺好的。
也是在搬石头的过程中，还发现了一只小海星，太小了，触手纤弱得随风摆那种，估计是个婴儿海星，后来和寄居蟹们放一起，不知所踪。也不知道是成了寄居蟹的食物，还是自己溜走了。
03菜奇鲜
我去过不少的海边，菜最最好吃的就属南澳岛，没有之一。
马尔代夫或国外就算了，老外的烹煮食物方式不太合中国人的胃口，有点暴殄天物。
国内的三亚、青岛、大连、海陵岛、巽寮湾等地也是靠海吃海，明显食物的味道就做得差了很多，不知道为什么，是潮汕人技高一筹么？
到达的第一天，点了一个紫菜鱼蛋汤、海胆蒸蛋、蒜蓉粉丝蒸扇贝、炒番薯叶、椒盐虾之后，静静地坐着等上菜。
第一个上的是紫菜鱼蛋汤。
汤碗大得像汤盆不说，紫菜给得像不要钱的多，仿佛给的是海草。
我想着旅游区景点的汤就是刷锅水，点汤的意义就是方便孩子们拌饭吃。
结果一向嘴刁的孩子们连喝三碗，鱼蛋和紫菜都吃光光。
我一喝，惊为天人——怎么可以这么鲜！
真的有海水的味道！
而且紫菜比我家里的有韧性些，也更鲜美。
谁能告诉我，我专门买的头水紫菜是什么鬼，和餐厅的一比简直是垃圾好不好。
紫菜和紫菜的区别这么大么？
一大盆的汤啊，居然被我们一家上瘾一样，慢慢地全喝光了。
海胆蒸蛋只点了两个，还是在点菜小哥的强推下点的，因为孩子们之前吃过，根本不爱吃，到头来还是我来收尾。
结果这次的菜一端上来，只见两个孩子伸长了脖子看了看，谁也不说话，却不约而同，一人往自己盘子里拖一个。
吃完了后说好好吃，还要，然后我又火速下单追加八个，结果后来海胆蒸蛋成了孩子们每顿都要吃的东西，早餐是没有海鲜蒸蛋的啊啊啊啊！连着两天，硬是把其中一家餐厅的海胆吃光了，直到我们走，那家餐厅的当日菜牌上的海胆蒸蛋，还划着个大叉。
第一天点的椒盐虾，鲜香惹味，孩子们吃得精光，我连渣都没捞上吃，第二天点菜小哥强烈要求白灼虾，不肯再椒盐，说是太浪费了，拗不过他的固执，我默默地允了。
南澳岛上的点菜小哥也是一种奇葩的存在。
不管客人怎么坚持，他都坚持他的推荐，一副我的推荐就是最好的，不好吃你咬我，所以你就别自作聪明瞎BB了的了然。
结果白灼虾是我吃过的最鲜美的虾，真的新鲜的连虾尾上的尖尖都能完整剥除，而且味道鲜甜，秒杀我吃过的一切白灼虾。
再一次发出我之前吃的白灼虾是个什么鬼的感叹！
南澳岛上的海鲜做得特别鲜甜，有人说是因为海鲜都是新鲜捕捞的缘故，这个理由实在不能让我信服，我在别的海边现卖过刚上岸的活海鲜，亲眼看见加工全程，也吃过地胆宴请关系户的海鲜宴，味道远不如这里做得好吃。尤其我去的餐馆还不是什么知名或豪华餐厅，就是当地随处可见的，一家接一家那种普通大排档一样的餐馆。
这里的生蚝既不生吃，也不蒜蓉烤，就是清蒸，啥都不放，连壳都要自己掰开那种，我也是拗不过点菜小哥的固执，鬼使神差地点了一份并不想要的清蒸生蚝。
端上来，一大盘死丑的石头，我委屈巴拉地徒手掰开生蚝，蒸过的生蚝，沿着缝隙很容易掰开。
生蚝不算大，但特别饱满肥美，每一个都像雇了三个奶妈，长得都圆鼓鼓的小胖子。一口下去，没有膻腥，只有大海的味道，和细嫩无渣的生蚝香。
如果说海鲜做得好吃是占了靠海吃海得便利，但连青菜都特别滑嫩好吃是怎么回事？
第一顿随手点了个番薯叶，吃完想骂人——我以前吃得番薯叶是用来喂猪吃的吗？
人家炒的番薯叶又嫩又滑，像是整盘都掐最嫩的尖儿来炒的，我们家两个孩子都是肉食兽，吃青菜每次靠强行摊派那种，在皱眉试吃了第一口后，就开始主动地要吃，还要吃了。
第二顿点了一个空心菜，也是又嫩又滑，又像是整盘掐尖儿炒出来的，若不是后来换了一个餐厅也炒得这么好吃，我简直要疑心大厨是不是看上我了，这么下功夫地讨好我和孩子的胃，简直到了丧心病狂的程度。
吃了这些好吃得要胖三斤的菜之后，回到酒店，并没有口渴，说明人家不是靠猛放味精来调味。
而且作为旅游景区，人家的菜价并不贵到肉疼，在可接受的范围。
青菜25元一盘，生蚝25元一打，海胆6元一个，都是和广州餐厅的物价差不多。曾经几年前去过巽寮湾，那里的菜真正好贵，以至点菜都点的心惊胆颤，单位一大桌人要靠主食饱腹，不知道现在好了没有。
南澳岛，真是个神奇的海岛，鱼傻、蟹多、菜奇鲜，无论是亲子还是情侣还是单身，如果想找个海岛来度假，这里真的值得一去，就冲着那些念念不忘的好吃之极的菜，也值得二刷或三刷啊！