TA陪伴了老泉州人32年
旗下拥有常年占据
厦门福建菜热榜第一名的
闽系餐厅——闽和南
精致的闽南融合菜系
俘获了一众老饕的胃
TA就是石狮绿岛
这次带着国宴水准菜系—八臻佛跳墙
款款而来，给您带来味觉盛宴。
国宴水准
闽菜大师
闽系大菜
01
海八珍·八臻佛跳墙被大家熟知的佛跳墙，乃闽系大菜，是闽菜中的佼佼者，以前只在国宴上招待英女王、国家元首。
作为镇店之宝，绿岛的八臻佛跳墙，汤色呈清澈澄亮的琥珀色，犹如丝绸般润滑，胶质黏而不滞，饱满腴滑、让人一试难忘。
『用心甄选8种珍贵食材』
佛跳墙看上去小小一盅，内里却装满了八臻食材，鲍鱼、鱼翅、海参、花胶、蹄筋、干贝……不用跨越千山，便能一口尝尽山珍海味。
『10+种食材熬制灵魂汤底』
八臻佛跳墙汤汁腴滑、荤香四溢。由精选日老鸡、日老鸭、上等两头乌火腿等十多种食材，加入陈年花雕酒，8小时煲出胶质精华，才熬成一锅灵魂底汤。
从食材到汤汁，从筹备到出品，一盅佛跳墙的出炉需要耗费近一周的时间。正是绿岛对制作的讲究，才有食客对八臻佛跳墙的赞不绝口。
『20+年匠心，只为一碗汤』
做好一盅佛跳墙，考验的不仅是厨师的功底，还有对待食物的细心和耐心。绿岛阿汤哥，周金水主厨，专注做汤二十年。多年的煲汤经验，使他创造出了一套自己独特的煲汤哲学，造就了八臻佛跳墙。
02
上新·季节新品泉州人的尾牙和年夜饭总少不了闽菜助阵。由闽菜传承手作人，“功夫主厨”杜武汉掌勺的每一道菜都是真功夫。烧焖，考验厨师对火候的掌控，对各类食材与药材的熟知……这些，阿汉师傅都了然于心。
/香草汁煎大特伍鱼/鱼子酱蚧肉塔塔
/红油蒜汁小章鱼/酸萝卜粉丝焗青龙/冻霜芥菜煲/贵妃荔枝球
年味渐浓，绿岛的季节新品已新鲜出炉，欢迎大家来赏味。
03
绿岛首创·素佛跳墙创作素佛跳墙这个想法，颇为大胆。不同于传统的佛跳墙，素佛跳墙、不加荤腥、只添山珍，却也能烹得浓烈香雅。
素佛跳墙用萝卜，菌菇等十多种蔬菜慢煨8小时吊出上汤。再把花菇、鸡纵菌、鹿茸菌等十几种菌菇加以精准的配比，分别加入底汤慢炖出香气。
汤汁清澈、顺滑滋润，更具雅韵。时值初冬乍寒，一盅下肚、通体舒泰。绿岛素佛跳墙将在3月开春后，正式上市与人客见面。
热销
八臻佛跳墙礼盒
临近新年，绿岛集团也为大家推出了绿岛八臻佛跳墙礼盒装，它不仅是冬季滋补的好选择，拜年送礼也倍有面儿~
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